Mélangeur de coupe universel pour la nourriture
Wuxi Salinovate
Mélangeur de coupe universel pour la nourriture
Accueil / Produits / Mélangeur Machine / Mélangeur de coupe verticale
Mélangeur de coupe verticale

Mélangeur de coupe universel pour la nourriture

Type de mélangeur de Cutter: mélangeur de Cutter universel
Fonction de mélangeur: cuire, hacher, émulsionner, vide
Méthode de chauffage: habituellement chauffage à la vapeur
Série de mélangeur: SLCM-P
Vitesse de coupe: 0-3000rpm
Utilisation: faites de diverses sauces de nourriture

Détail du produit

Ici, nous allons présenter notreMélangeur cutter universel(le mélangeur dans la vidéo suivante), qui est principalement pour l’utilisation de l’industrie alimentaire. Présenté par la conception multifonctionnelle, ce type mélangeur peut servir Comme l’équipement idéal pour le traitement diversifié des sauces alimentaires.


 


I. définition du mélangeur universel

 

Un tel type cutter mixer Est un dispositif multifonctionnel de traitement des aliments qui intègre la cuisson, le hachage, le mélange et le traitement sous vide dans une seule unité. Sa désignation comme "universal" découle de deux capacités de base:

 

1) fonctionnalité universelle: une seule machine exécute l’ensemble du processus, y compris la cuisson, le hachage, le mélange et le dégazage sous vide.

2) compatibilité matérielle universelle: il convient au traitement d’une grande variété de produits alimentaires, tels que la pâte de pomme de terre, la pâte de citrouille, les sauces au fromage, les sauces au chocolat, les confitures, les purées de légumes, et plus encore.

 

Contrairement aux mélangeurs conventionnels, ce dispositif prend en charge l’injection directe de vapeur; Une entrée située au fond de la cuve permet d’injecter de la vapeur directement dans le produit sous pression, assurant ainsi un chauffage et une cuisson rapides et uniformes. Combiné avec la coupe à grande vitesse Les lames et l’agitation de grattage des parois, La machine réalise vraiment un flux de travail de traitement intégré De la Faire cuire, hacher et mélanger.

 

 

II. Les droits de l’homme Configuration technique de base

 

Pourquoi ce type machine universelle peut avoir des fonctions fortes? Laissez-nous déplacer notre vue à la configuration technique de noyau de ce type dispositif, qui sont système d’injection directe de vapeur, système de pulvérisation, système de mélange, système de vide Et système de décharge.


universal cutter mixer


2.1 système d’injection directe de vapeur Chauffage rapide et uniforme

 

Article:

Description Description Description Description Description Description

Entrée de vapeur

Une entrée de buse de vapeur est placée au fond de la cuve du mélangeur.

Principe de fonctionnement

La vapeur est injectée vers le haut par le bas sous pression.

Distribution de vapeur

Combinée à une agitation de grattage des parois, la vapeur est répartie uniformément.

Vitesse de chauffage

Le chauffage par injection directe est plus rapide que le chauffage revêtu.

Scénarios applicables

Les matériaux à cuire et à ramollir (p. ex. la citrouille, les fruits, le fromage, les légumes).

 

Note: naturellement, si le chauffage via une veste de vapeur est préféré, cette configuration est également prise en charge.

 

2.2 fond haute vitesse Système de coupe

 

Article:

Description

Emplacement d’installation

Fond du pot

Plage de vitesse

0-3000 RPM (fréquence Variable réglable)

fonctions

Découper, homogénéiser, émulsionner

Traitement des Gros morceaux

Des matériaux de grande taille peuvent être introduits directement dans le navire

 

2.3 système d’agitation par raclage des parois

 

Article:

Description

Emplacement d’installation

Couvercle de Pot

fonction

Agitation de grattage des parois; Empêche les matériaux de coller aux parois du navire ou de brûler.

Valeur ajoutée

Faciliter la distribution uniforme de la vapeur à l’intérieur de la cuve pendant l’agitation.

Matériaux applicables

Matériaux à haute viscosité, à haute teneur en sucre et adhérant aux parois.

 

2.4 système de vide - cuisson à haute efficacité Et empêchez l’oxydation

 

Article:

Description

fonction

Cuisson sous vide

Avantage 1

Efficacité de cuisson plus élevée (en raison de l’abaissement du point d’ébullition)

Avantage 2

Empêche efficacement l’oxydation des matériaux, préservant la couleur et le contenu nutritionnel.

 

2.5 méthode de décharge - Deux Configurations disponibles

 

Modèle d’équipement

Méthode de décharge

Description

Petits modèles

Inclinaison à la main

Le récipient de mélange peut être incliné manuellement pour décharger le matériel, offrant flexibilité et commodité.

Grands modèles

Fixe + pompage de roue

La roue montée en bas dispose d’une fonction de pompage, permettant le déchargement du matériau par tuyauterie.

 


III. Les droits de l’homme "Universal" adaptabilité matérielle

 

Cette casserole polyvalente peut être utilisée pour mijoter une grande variété de sauces alimentaires, offrant une efficacité de production considérablement améliorée.

 

Catégorie de matériel

Produits spécifiques

Étapes clés du processus

Aliments en purée

Pâté de pommes de terre, purée de citrouille, houmous etc.

Cuisson à la vapeur/ramollissement + hachage

Produits fromagers

Sauce au fromage fondu

Chauffage/fusion + hachage + émulsification

Produits de chocolat

Sauce au chocolat

Chauffage/fusion + hachage + émulsification

Confitures de fruits

Confiture de fraises, confiture de bleuets, confiture de pommes, etc.

Chauffage/mijoter + hachage

Sauces composées

Sauce au Curry, sauce pour pâtes, etc.

Mélange de plusieurs ingrédients + émulsification

Soupe épaisse

Bouillon concentré d’os, bouillon de légumes, etc.

Découper + chauffer + émulsification

 

applicable food sauces


 

IV. Conclusion

 

cetteMélangeur de coupe universel pour la nourriture Intègre quatre technologies de base, qui sont l’injection directe de vapeur, les fraises à haute vitesse montés en bas, l’agitation de grattage des parois et le traitement sous vide. Il est Un système de traitement haut de gamme pour la production d’une grande variété de sauces alimentaires Avec l’efficacité considérablement améliorée de production. Pour plus de détails ou pour planifier l’essai d’échantillon, sentez-vous SVP libre pour entrer en contact avec l’équipe de Salinovate.

Produits connexes

Retour en haut de la page

Nous sommes consacrés à la R&D, à la production et à la vente de la machine de broyeur, de la machine de mélangeur et de la machine de remplissage pour les usines de nourriture. Ils travaillent pour la nourriture sèche et humide.

Courriel:

0086 150-5215-2936

Téléphone téléphone info@slnovmix.com

Copyright © 2025 Wuxi Salinovate Technology Co., Ltd

Politique de confidentialité

Puissance par Bontop