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françaisLcpe (1999) - lcpe (1999) - lcpe (1999) - lcpe (1999) - lcpe (1999) - lcpe (1999)
Par::Salinovate Team
Cet article présente une étude de cas concernant la sélection deÉquipement de production de sauce au chocolatPour un fabricant de boulangerie. Le conseil des ministresMélangeur de cuisson modèle SLC 80Était le client' S choix final. Une analyse détaillée de cette affaire suit ci-dessous.
I. contexte du projet: besoins de Production de Sauce au chocolat pour un fabricant de boulangerie
Dans ce cas, le client est engagé dans la production d’aliments de boulangerie. Vous pouvez voir l’introduction de fond ci-dessous.
1.1 aperçu du Client
Le client est un fabricant d’aliments de boulangerie, offrant une gamme de produits qui comprend divers articles tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries. Au fur et à mesure que leur gamme de produits s’élargissait, le client et#39; La demande de sauce au chocolat a augmenté régulièrement. Par conséquent, ils ont décidé de produire la sauce au chocolat en interne pour réduire les coûts et assurer un contrôle de qualité strict.
1.2 Formulation du produit et exigences relatives au procédé
Aspect du projet | Détails spécifiques |
Matières premières | Pépites de cacao, lait, lait condensé, etc. |
Capacité de lot | 60-80 kilogrammes par lot |
Exigences du processus | Nécessite le chauffage, le mélange et l’homogénéisation |
Exigences opérationnelles | Facile à utiliser et pratique à utiliser |
1.3 Client' S exigences de base
exigence | Description DescriptionDescription Description |
Alignement des capacités | Une capacité de 60 à 80 kg pour répondre aux demandes de production. |
Simplicité opérationnelle | L’équipement doit être facile à utiliser, permettant aux travailleurs de le maîtriser rapidement. |
Méthode de chauffage | Nécessite un chauffage pour faire fondre les pépites de cacao |
II. Les droits de l’homme Solution: cuisson en série SLC mélangeur
Après avoir analysé les antécédents et la demande du client, nous avons recommandé le mélangeur de cuisson modèle SLC-80 pour le client.
2.1 pourquoi recommander la série SLC?
Basé sur les caractéristiques spécifiques du client' S matières premières (pépites de chocolat, lait, sucre) et leurs exigences de traitement (chauffage, mélange, homogénéisation), nous recommandons l’équipement de cuisson de la série SLC.
Besoin du Client | SLC-80 Solution |
Besoin de chauffage | Générateur de vapeur intégré; Il suffit de connecter une alimentation en eau. |
Nécessite un mélange | L’agitateur de raclage mural monté en bas assure un mélange uniforme. |
Nécessite une texture fine | L’homogénéisateur intégré garantit une sensation en bouche douce et raffinée. |
Facilité de fonctionnement | Début d’un-contact; Soupape de décharge latérale pour un déchargement facile. |
2.2 Configuration de l’équipement de base
composant | fonction | Valeur Client |
Agitateur de raclage de paroi inférieure | Empêcher le matériel de coller aux murs ou de brûler | Assurer un chauffage uniforme et un nettoyage facile. |
homogénéisateur | Cisaillement rapide pour affiner les particules | Donner une texture lisse pour la pâte de chocolat. |
Générateur de vapeur intégré | Générer de la vapeur directement sur le raccordement d’eau | Éliminez le besoin d’une chaudière externe. |
Soupape de décharge latérale | Ouvrez simplement la valve pour décharger le matériel | Décharge commode et opération simple. |
Compact & design élégant | Conception de machine intégrée | Économise de l’espace précieux d’atelier. |
2.3 Options de Configuration flexibles pour le générateur de vapeur
L’un des points forts de cet équipement est son générateur de vapeur intégré, permettant aux clients d’utiliser immédiatement la machine simplement en connectant une alimentation en eau.
Méthode de Configuration | Description | Scénario Applicable |
Générateur de vapeur intégré (recommandé) | Intégré à l’unité; Il suffit de connecter l’eau pour fonctionner | Pour les clients sans source de vapeur existante. |
Connexion à la vapeur externe | Connectez-vous au client' S alimentation en vapeur existante | Pour les clients qui possèdent déjà une source de vapeur. |
Il suffit de communiquer vos besoins à l’avance: lors de la commande, les clients doivent seulement nous informer s’ils ont ou non une source de vapeur existante. Nous allons ensuite configurer l’équipement en conséquence pour assurer un ajustement flexible et parfait.
III. Les droits de l’homme Prise de décision client: de la visualisation à la commande
Nous avons toujours soutenu que le facteur clé pour obtenir une vente est de s’assurer que le client comprend que l’équipement que nous avons cité est capable de répondre à ses exigences de production. Par conséquent, lors de nos interactions avec nos clients, nous mettons l’accent sur l’alignement entre les équipements et#39; S capacités et le client' S besoins.
3.1 étapes de la décision
Étape de la décision | Ce que le client voit | Ce qu’en pense le client |
Visionnement des images | L’équipement est compact, raffiné et a une apparence propre. | Cette machine doesn' L prendre beaucoup de place. |
Regarder des vidéos de test | Le processus de fabrication de la sauce au chocolat est bien visible. | L’opération semble très simple. |
Révision des spécifications | Générateur de vapeur intégré; Soupape de décharge latérale. | Pas besoin d’acheter une chaudière séparée; La décharge est également pratique. |
Confirmation de la capacité de production | 80 kilogrammes par lot | Répondre aux besoins de production |
3.2 commentaires des clients
Après avoir visionné les images de l’équipement et les vidéos de tests, le client a été très satisfait et a passé une commande très rapidement:
" cette machine est exactement ce que nous recherchions. Il a une empreinte compacte, économise de l’espace, et est simple à utiliser. En particulier, le générateur de vapeur intégré nous permet d’utiliser la machine simplement en connectant une alimentation en eau, ce qui nous évite les tracas de trouver un générateur de vapeur séparé.»
IV. Livraison de l’équipement
L’équipement a maintenant été livré au client et est en service. Le processus d’installation a été simple, ne nécessitant rien de plus que le raccordement de l’eau et de l’alimentation électrique pour que l’unité soit opérationnelle. Concernant les performances réelles de l’équipement, le client nous a envoyé une vidéo Comme vous pouvez le voir ci-dessous Démonstration:
● ● ● l’état opérationnel de l’équipement
● Le processus de fabrication de la sauce au chocolat
● La qualité du produit final
Le client est très satisfait de l’équipement et#39; S et a indiqué qu’ils avaient l’intention d’effectuer d’autres achats en vue de l’expansion future de la production.
V. scénarios d’application
Scénario d’application | Description |
Sauce au chocolat | Chauffer et mélanger les pépites de chocolat, le lait et le sucre |
Garnitures de cuisson | Production de diverses garnitures sandwich |
Sauces Dessert | Glaçures et sauces à tremper |
Ingrédients de confiserie | Masse de chocolat /slurry |
VI. Résumé
Dans cette étude de cas, le client a choisi notre série SLC intégréeMélangeur de cuisson(avec fonction d’homogénéisation) pourLa production de sauce au chocolat....... Cet équipement est à prix modéré, hautement intégré et très efficace. Si un client a un budget substantiel, nous vous recommandons de considérer ce modèle spécifique. Bien sûr, nous proposons une large gamme d’équipements pour la production de sauce au chocolat; Si vous avez besoin de plus amples informations ou si vous souhaitez planifier un essai, n’hésitez pas à nous contacter.
