Test SLCM-P15 - cuire à la vapeur et moudre la patate douce pour une purée lisse

Notre société' L lSLCM-P15Modèle de laboratoire Mélangeur cutter universel A terminé avec succèsEssais de traitement de la purée de patate douce, démontrant des performances exceptionnelles dans les étapes de cuisson et de pulvérisation-homogénéisation. Cette solution offre aux entreprises agroalimentaires une méthode efficace et flexible pour la cuisson et la mise en purée des ingrédients.

I. contexte du Test

La purée de patate douce est largement utilisée dans divers secteurs, y compris les garnitures de cuisson, les centres de pâtisserie, les aliments complémentaires pour nourrissons et tout-petits, et les plats d’accompagnement des restaurants. Les méthodes traditionnelles de traitement consistent généralement à couper les patates douces en petits morceaux et à les faire cuire à la vapeur, puis à transférer le matériel cuit dans un autre Machine de broyeur Pour pureeing. Ce flux de travail est fragmenté, prend du temps et comporte un risque de contamination dû aux multiples transferts de matières premières.

Valider les capacités de cuisson et de pureeing de notre société' S nouveau mélangeur tout-en-un de conception de conception, nous avons employé le modèle de laboratoire à Effectuer un essai de production simulé en utilisant des patates douces crues comme ingrédient principal. Le test portait spécifiquement sur l’évaluation de l’efficacité de cuisson et de la performance de pulvérisation et d’homogénéisation lors du traitement de matières premières de grande taille.

II. Les droits de l’homme Équipement de Test et matières premières

III. Les droits de l’homme Procédure d’essai

Cet essai a employé un processus en deux étapes, la vapeur suivie par la pulvérisation et l’homogénéisation, pour vérifier indépendamment l’équipement.#39; S capacité de cuisson et efficacité de pulvérisation. (vous pouvez regarder la vidéo d’essai montrée ci-dessous pour voir clairement la représentation fonctionnante.)

3.1 Phase de cuisson à la vapeur

1) opération:10 kilogrammes de gros morceaux de patate douce crue ont été chargés directement dans l’équipement; Le couvercle a été fermé, et le chauffage direct par injection de vapeur a été amorcé.

2) durée: environ 20 minutes

3)MaximumTempérature: 105°C

4) Action auxiliaire:L’agitateur de raclage des parois a été actionné à basse vitesse tout au long du processus pour assurer une distribution uniforme de la vapeur et empêcher le matériau de coller aux parois de la cuve.

Observations:Les gros morceaux de patate douce ont été bien cuits en 20 minutes; Les centres étaient souples et tendres, sans noyau dur restant.

3.2 Phase de pulvérisation et d’homogénéisation

1) opération:Une fois les patates douces cuites, les lames de fond à haute vitesse (3000 tr/min) ont été activées et l’agitateur de raclage des parois a été engagé simultanément.

2) durée:Environ 3 minutes

3) résultat:Les patates douces cuites ont été transformées sans effort en une fine et lisse pure, sans texture granuleuse et possédant une consistance uniforme.

Remarque:Dans les paramètres de production réels, les utilisateurs peuvent choisir de combiner les étapes de cuisson à la vapeur et de pulvérisation (c.-à-d. faire fonctionner simultanément les lames de chauffage et de haute vitesse) pour améliorer encore l’efficacité de la production. Nous avons Visait à vérifier indépendamment l’efficacité des fonctions de vapeur et de pulvérisation Dans cet essai, une opération séquentielle en deux étapes a donc été utilisée.

IV. Résumé des résultats des tests

V. perspectives d’application

Le SLCM-P15 convient non seulement à la production de purée de patate douce, mais peut également être largement appliqué à:

 ● purée de citrouille, purée de pommes de terre et purée de patate douce pourpre

 ●●● ● Purées de fruits et légumes (carottes, ignames, taro, etc.)

  ● Garnitures en pâte de haricots, confitures de fruits et sauces au chocolat

  ● Aliments complémentaires pour nourrissons et tout-petits, et garnitures de cuisson

Pour les fabricants de produits alimentaires nécessitant une solution de production intégrée De la cuisson à l’homogénéisation, cet équipement offre des avantages importants en rationalisant les flux de travail, en réduisant les investissements en capital dans les machines et en minimisant le risque de contamination lors du transfert de matériel.

VI. Valeur client

VII. Les droits de l’homme Conclusion Conclusion

L’essai pratique de production impliquantPurée de patate douceA pleinement validé les performances exceptionnelles de laSLCM-P15 tout-en-un design universal cutter mixer Dans la cuisson et la mise en purée de matériaux alimentaires de grande taille. Centré sur les technologies de base, en particulier l’injection directe de vapeur, les coupeurs à grande vitesse montés en bas et l’agitation de grattage des parois, cet équipement permet un flux de traitement entièrement intégré. Il représente un choix idéal pour la r & D alimentaire, la production en petits lots et les cuisines centrales. Naturellement, nous proposons également des modèles plus grands conçus pour répondre à une gamme variée d’exigences de capacité de production.

Nous invitons chaleureusement les clients nouveaux et existants Pour nous envoyer des échantillons; Notre société est heureuse de fournir des services d’essai gratuits.