10L Mayonnaise mélangeur émulsifiant pour Test de formule
Wuxi Salinovate
Accueil / Cas client

10L Mayonnaise emon geur emon mulsifiant pour Test de formule

Customer Case

Par::Salinovate Team

Cet article partage la Cas de figure D’un fabricant de produits alimentaires d’outre-mer, qui a Un compact fabriqué en ChineL 10L mayonnaise mélangeur émulsifiant Pour le test de formule............. Le récit couvre les étapes clés, y compris l’analyse des besoins, l’appariement des solutions, la configuration de l’équipement, etc.


10l mayonnaise emulsifier mixer,

 

 


I. La vie. Contexte du projet

 

Comme d’habitude, let' S commencer par examiner le client et#39; S contexte et exigences réelles en matière d’équipement.

 

1.1 profil du Client

 

Le client présenté dans cette étude de cas est une entreprise de fabrication d’aliments à l’étranger avec une gamme de produits englobant:

 

● ● ● ● ● ● ● ● Mayonnaise

● Vinaigrettes pour salades

● Le Ketchup

● Épices en poudre

 

En tant que fabricant produisant une gamme diversifiée de produits alimentaires, le client est tenu de s’engager continuellement dans le développement de nouvelles formules et l’itération de produits pour répondre aux demandes en constante évolution du marché.

 

1.2 Points critiques du client

 

Point de douleur

Description Description Description Description

Coûts d’équipement élevés

Auparavant, le client utilisait un équipement d’émulsification à la mayonnaise de la marque européenne Fryma, dont le prix était très élevé.

Efficacité limitée de la r & D

Les équipements de production à grande échelle sont mal adaptés aux tests de préparation en petits lots, ce qui entraîne un gaspillage important de matières premières.

Chercher des solutions alternatives

Le client cherchait à identifier un fabricant chinois offrant un meilleur rapport coût-rendement. Plus précisément, acheter d’abord une unité à petite échelle pour les essais de r & D, puis procéder à l’acquisition d’une ligne de production à grande échelle si les résultats se sont avérés satisfaisants.

 

1.3 exigences essentielles des clients

 

exigence

Détails spécifiques

Type d’équipement

Émulsifiant de mayonnaise à petite échelle, pour les essais de formules

Exigences de conception

Concept similaire à Fryma

Spécifications techniques

Capacité d’environ 10L; Convient pour les petits lots R&D

Le Budget

Rentabilité élevée; Offre un avantage de prix distinct par rapport au Fryma

Expansion Future

Si les résultats sont satisfaisants, une ligne de production à grande échelle sera achetée ultérieurement.

 



II. Les droits de l’homme Analyse des besoins

 

Le client a explicitement demandé que la conception de l’équipement devrait être similaire à Fryma(la conception du mélangeur de la marque Fryma est montrée dans l’image ci-dessous). Fryma est une marque mondialement reconnue d’équipements d’émulsification alimentaire; Les principales caractéristiques de conception de ses émulsifiants à la mayonnaise comprennent:

 

Fryma caractéristique de conception

Description

Mélangeur intégré d’émulsifiant sous vide à trois étages

La pompe d’émulsification et le réservoir de mélange sont entièrement intégrés dans une seule unité.

Système d’émulsification

Ce système comporte une pompe d’émulsification à trois étages montée au fond et positionnée horizontalement.

Capacité de pompage inhérente

La pompe d’émulsification possède une fonction d’auto-amorçage, lui permettant d’aspirer activement les matériaux.

Système de vide

Incorporer le dégazage sous vide pour améliorer la qualité du produit.

 

Émulsification circulatoire

Les matériaux peuvent circuler et être traités en continu jusqu’à ce qu’ils répondent aux normes de qualité requises.

 

Le client cherche à identifier une solution alternative en Chine qui incarne une philosophie de conception similaire, offre une qualité fiable et offre un prix plus compétitif.


fryma brand mixer

 

 


III. Les droits de l’homme Solution Solution

 

Chaque recommandation de sélection d’équipement est fondée sur la satisfaction des besoins spécifiques du client; La configuration proposée pour ce cas particulier est présentée ci-dessous.

 

3.1 analyse de l’aptitude des équipements

 

Basé sur le client' S exigences, nous avons recommandé le modèle SLFT-H5 et SLFT-H10. Les deux modèles sont spécialement conçus pour la production industrielle à petite échelle et le développement de formules.


5L and 10L design

 

Exigence du Client

Match série SLFT-H

Design similaire à Fryma

Machine d’émulsification sous vide intégrée à trois étapes

Système d’émulsification horizontale monté en bas

Conception similaire

Capacité de pompe auto-amorçante

Caractéristiques de la pompe d’émulsification fonctionnalité d’aspiration intégrée

Test de formule

Petites capacités (5L/10L), idéales pour la recherche et le développement

Rentabilité élevée

Prix nettement plus bas par rapport au Fryma

 

3.2 Configuration de l’équipement

 

Article:

paramètre

Modèle d’équipement

SLFT-H5, SLFT-H10

Spécifications techniques

5L et 10L

Système de vide

Pompe à vide Standard incluse; Niveau de vide: -0.08 à -0.09 MPa

Méthode de refroidissement

Eau de refroidissement envoyée à la couche de la veste

Système d’agitation

Agitateur à racler les parois de type ancrage

Système de contrôle

PLC + écran tactile

matériel

Acier inoxydable 304

Configuration de pré-traitement

Équipé d’une trémie en phase huileuse pour faciliter l’ajout de matériaux en phase huileuse

 

 


IV. Devis et Communication

 

Après avoir préalablement identifié une solution appropriée d’équipement de mélange de mayonnaise, nous avons rapidement fourni au client un devis et entamé un dialogue.

 

4.1 proposition de devis

 

Nous avons présenté au client des devis pour deux modèles spécifiques:

 

modèle

Spécifications techniques

Scénarios applicables

SLFT-H5

5L, environ 4-5 kg/ lot

Essais de préparation de petits lots; Minimise la consommation de matières premières

SLFT-H10

10L, environ 8-10 kg/ lot

 Test de formule + production en petits lots


Pour accompagner cette proposition, nous avons fourni une documentation technique détaillée concernant l’équipement, y compris:

 

● Fiche de paramètres techniques

● Diagrammes structurels d’équipement

● Analyse Comparative vs. Fryma Designs

● Explication des principes de fonctionnement

 

4.2 prise de décision par le Client

 

Comme le client avait déjà utilisé des équipements similaires de Fryma, il possédait une compréhension profonde du processus d’émulsification de la mayonnaise et était ainsi en mesure d’évaluer avec précision le calibre technique de notre équipement. Le client a rapidement sélectionné le modèle SLFT-H10 et confirmé son achat.

 

 

V. achèvement de l’équipement et essai

 

Le mélangeur de mayonnaise dans ce cas a déjà été terminé et a passé le test d’inspection.


mayonnaise making test by the mixer

 

5.1 état de l’équipement

 

Article:

État d’avancement

Production de matériel

terminé

Essai exécuter les tests

terminé

État de livraison

Prêt pour l’expédition à l’étranger


5.2 essais en cours

 

Une fois l’équipement terminé, nous avons effectué une série complète d’essais:

 

Examinez l’article

Résultat:

Description

émulsification Fonctionnement de la pompe

normale

La pompe d’émulsification à trois étages montée en bas fonctionne sans problème.

Fonction d’aspiration de pompe

normale

Capable d’extraire directement la phase huileuse de la trémie matérielle.

Système de vide

normale

Niveau de vide atteint -0,085 MPa.

Système d’agitation

normale

L’agitation de grattage des murs assure pratiquement aucune zone morte.

refroidissement système

normale

L’eau de refroidissement peut normalement être envoyée à la couche de la veste.

Contrôle de PLC

normale

L’interface tactile fonctionne sans problème.

 

 


VI. Résumé du cas

 

Cette étude de cas illustre le parcours complet d’un fabricant alimentaire international De leur utilisation initiale de l’équipement Fryma à leur sélection éventuelle d’un fabricant chinois10L Mayonnaise émulsifiant Mélangeur pour test de formule et test d’essai.

Si vous avez également des besoins concernant les tests de formule de mayonnaise ou la production en petits lots, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.



Articles connexes:


>> >Mayonnaise mélangeur Options pour la Production industrielle

>> >Technologie de Production de Mayonnaise - évolution de l’artisanat de cuisine à un système d’émulsification en trois étapes

Produits connexes

Retour en haut de la page

Nous sommes consacrés à la R&D, à la production et à la vente de la machine de broyeur, de la machine de mélangeur et de la machine de remplissage pour les usines de nourriture. Ils travaillent pour la nourriture sèche et humide.

Courriel:

0086 150-5215-2936

Téléphone téléphone info@slnovmix.com

Copyright © 2025 Wuxi Salinovate Technology Co., Ltd

Politique de confidentialité

Puissance par Bontop