Dans la plupart des cas, la production de sauce au chocolat se fait par chauffage, homogénéisation et émulsification par le mélangeur. Les petites et moyennes boulangeries, les petites et moyennes usines de sauce au chocolat, et les grandes usines de sauce au chocolat et de transformation des aliments utilisent essentiellement différents équipements de mélange. Dans cet article, Salinovate aimerait Introduire trois types deMélangeurs de sauce au chocolatEt donnez la machine choisissant le guide en deux étapes à vous.
Nous proposons des modèles simples de mélangeur de sauce au chocolat, ainsi que des versions multifonctionnelles et haut de gamme d’équipements de mélange. Les versions de base conviennent aux petites et moyennes boulangeries ou cuisines centrales, tandis que les versions multifonctionnelles et haut de gamme servent principalement les grandes usines de production alimentaire. Ils sont différents dans les conceptions.
Concept de conception: l’équipement de mélange d’homogénéisation et d’émulsion simple se compose d’un châssis de levage, d’un homogénéisateur, d’un support fixe et d’un système de contrôle électrique. Il convient parfaitement aux petites et moyennes entreprises pour la production de sauce au chocolat.
Caractéristiques de conception: notre produit comporte une conception de tête d’émulsifiant de type claw-type, où le stator et le rotor à grande vitesse produisent des forces de cisaillement puissantes pour émulsionner efficacement les matières premières liquides et en poudre. Cette tête d’homogénéisateur est spécialement conçue pour la production de sauces à haute viscosité.
Mode de fonctionnement: l’homogénéisateur est généralement commandé par une vis électrique pour les mouvements ascendants et descendants. Il peut être acheté avec un réservoir de traitement pour une utilisation combinée. Le déclenchement de l’homogénéisation, le réglage de la vitesse et la régulation du temps sont contrôlés par des boutons électriques.
Type de Production: type de lot
Type courant: type de levage
Fonction: mélanger, disperser, homogénéiser et émulsifier
Méthode de contrôle: contrôle de bouton
Conception mobile: avec des roulettes, facile à se déplacer
Design Unique: tête d’homogénéisation à triple poignée
Spécialement conçu pour mélanger, émulsionner et homogénéiser des sauces très visqueuses
Vitesse d’homogénéisateur: 2900rpm, vitesse réglable
Fournir une aspiration bidirectionnelle des matériaux, en évitant les zones mortes
Groupe de clients Applicable: usines de boulangerie haut de gamme, utilisées pour faire la sauce au chocolat, la sauce Cassia, la confiture, la sauce au fromage, la sauce à la crème et d’autres sauces sandwich de cuisson ou sauces tremper.
Caractéristiques de conception: le système de mélange inférieur est équipé d’une paroi de raclement, assurant même le mélange sans coller au pot. Le système d’homogénéisation supérieur émulsionne et homogénéise efficacement divers matériaux d’eau et d’huile.
Aspect intégré: l’appareil présente une conception fixe qui intègre tous les composants en un seul. Le générateur de vapeur et le condenseur sont également intégrés à l’intérieur de la machine, ce qui élimine le besoin pour les clients d’acheter des équipements de chauffage et de refroidissement supplémentaires.
Fonction: mélange, rebut, homogénéiser, chaleur, frais, réglage du temps, contrôle de vitesse, arrêt d’urgence, etc.
Méthode de contrôle: contrôle d’écran tactile PLC
Conception de chauffage/refroidissement: le chauffage électrique et à vapeur sont facultatifs. Le système de refroidissement du réfrigérant est intégré dans le mélangeur.
Capacité de travail: 20L-120L
Système de mélange de raclage par le fond: le système utilise une pagaie de brassage de type ancre avec racleur. Dans la production de sauce au chocolat, ce système assure un mélange complet et uniforme du beurre de cacao, du sucre, du lait en poudre, etc.
Tête supérieure d’homogénéisation: l’homogénéisateur cisaille rapidement les particules matérielles au niveau du micron une fois que la machine fonctionne. Il décompose complètement les particules de cacao, les cristaux de sucre, et tous les grumeaux potentiels dans la recette.
Convient aux clients: particulièrement adapté aux fabricants de sauces au chocolat avec une grande variété de variétés. Cet appareil a une fonction d’écrasement puissante. Par exemple, dans la production de sauce au chocolat aux noix, les clients peuvent éviter le processus de prétraitement de moulin à colloïdes. Vous pouvez mettre directement dans des arachides, des noisettes, et d’autres noix, etc dans un pot de mélange pour le broyage et l’émulsification.
Caractéristiques fonctionnantes: cet équipement n’a pas de tête d’homogénéisateur, et le couteau volant à grande vitesse jouera trois rôles: hacheur, mélangeur et homogénéisateur. La conception de la lame de vol inférieure et le puissant vortex de déchiquetage ont également un fort effet de mélange et d’homogénéisation.
Conception exquise et compacte: la machine entière est exquisitely conçue, ingénieusement intégrant des fonctions multiples ensemble. Dans le même temps, la taille était contrôlée dans une plage relativement petite. Grandement amélioré le taux d’utilisation du client et#39; S atelier de production.
Fonction hacher: améliorer considérablement l’efficacité de la production de la sauce au chocolat. Il est particulièrement pour les procédés de sauce liés aux blocs liquides de cacao solidifié, fèves de cacao, etc. La fonction de déchiquetage peut rapidement écraser ces matières premières en pulpe. Éviter les pertes de temps causées par le chauffage et la fusion.
Fonctions intégrées de chauffage et de refroidissement: les clients économisent des coûts supplémentaires pour les générateurs de vapeur et les refroidisseurs.
Système de grattage et d’agitation
Améliorez le taux d’utilisation des matériaux dans le pot et réduisez la probabilité de matières premières résiduelles. Presque toutes les matières premières peuvent participer au processus de production de la sauce.
Renforcez la force de mélange, remettez et mélangez près de 100% des matériaux dans le pot.
À travers la première étape, nous espérons que vous avez eu une compréhension de base de la conception et des fonctions de la machine de mélangeur de chocolat. Ensuite, nous pouvons venir à la deuxième étape, dans laquelle vous pouvez confirmer le mélangeur en fonction des considérations complètes des caractéristiques du mélangeur en fonctionnement, fonction, coût, etc. Nous avons conclu les caractéristiques des machines pour votre commodité ci-dessous. Certainement, bienvenue à nous consulter directement et nous vous aiderons à faire la solution de mélangeur de chocolat le plus rapidement possible.
Prix moins cher
Le simple mélangeur à cisaillement élevé est facturé à un prix beaucoup plus bas.
Facile à déplacer
Habituellement, les mélangeurs économiques ont la conception de la castor, très facile de déplacer la machine.
Opération facile
Bouton méthode de contrôle, il vous suffit d’appuyer sur les boutons pour démarrer/arrêter le mélangeur.
Clients applicables
Petites et moyennes boulangeries/usines
multifonctions
Le mélangeur peut également effectuer la coupe, le raclage, le chauffage, le refroidissement, etc.
Production rapide
Combiné avec les fonctions fortes, l’efficacité de la production de sauce au chocolat est très élevée.
Système de contrôle Intelligent
Adoptez l’écran tactile de PLC pour commander automatiquement la production.
Prix plus élevé
Le coût de la machine est plutôt plus élevé que le simple.
Vous fournir les meilleures solutions de l’industrie
Offrez les préventes et le support technique après-vente
Retour en haut de la page
Nous sommes consacrés à la R&D, à la production et à la vente de la machine de broyeur, de la machine de mélangeur et de la machine de remplissage pour les usines de nourriture. Ils travaillent pour la nourriture sèche et humide.
0086 150-5215-2936
Copyright © 2025 Wuxi Salinovate Technology Co., Ltd
Politique de confidentialitéPuissance par Bontop
français
français
