français
françaisConception de ligne de Production de confiture de fruits
Par:Salinovate Team Mar 22,2026
Savez-vous ce qu’un La ligne de production de confiture ressemble à? Du fruit frais à la confiture richement parfumée, elle implique de multiples procédés. Nous ' A déjà couvert la technologie de production de confiture en Technologie de Production de confiture lisse et de conserve de fruitsIntensivement. Cet article se concentrera sur l’analyse de la Conception de ligne de production de confiture de fruits.
I. vue d’ensemble de la ligne de Production
Cette ligne de production adopte la technologie classique de traitement de la confiture, en utilisant le mélangeur de cuisson planétaire Et réservoir de mélange revêtu Comme équipement de cuisson de base. Pendant ce temps, divers équipements de remplissage et des processus de pasteurisation post-emballage sont également inclus dans la conception de la ligne de production. Il convient à la production de diverses confitures telles que la confiture de fraises, la confiture de bleuets, la confiture de pommes et la confiture d’orange.
II. Les droits de l’homme Configuration de l’équipement de base
L’ensemble de la chaîne de production se compose principalement d’équipements de prétraitement, de broyage et de hachage, d’équipement de mélangeur de cuisson, d’équipement de remplissage et d’équipement de pasteurisation.
2.1 équipement de prétraitement
Nom de l’équipement | fonction | Description Description |
Table de tri des fruits | Sélectionner et enlever manuellement les fruits pourris et de qualité inférieure | En option |
Machine à laver à bulles | Élimine la boue, les impuretés et les résidus de pesticides | Double nettoyage avec bulles et pulvérisations |
2.2 équipement de broyage et de coupe
Nom de l’équipement | fonction | Types de confiture applicables |
Broyeur à deux étages | Écrase d’abord les fruits en purée | Confiture douce |
Machine de découpe | Couper les fruits en dés | Conserve de fruits |
2.3 mélangeur de cuisson
Nom de l’équipement | fonction | Configuration clé | Confitures applicables |
Mélangeur de cuisson planétaire série SLPC | Chauffage, cuisson, agitation, concentration | Grattage et agitation des parois | Confiture lisse ou confiture de fruits (avec de petits morceaux) |
Chauffage, cuisson, mélange | Mélange de pagaie à basse vitesse | Conserves de fruits (avec de petits morceaux ou de gros morceaux) |
Suggestions de panier matériel: Une fois la confiture cuite, elle peut être transférée dans la section de remplissage à l’aide d’un chariot de matériel mobile. Voici les suggestions d’équipement:
● chaque bouilloire revêtue doit être équipée de 2 ou 3 chariots de matériaux (une décharge par lots + transfert + attente de remplissage)
●● ● Les chariots matériels devraient être équipés de roulettes pour un mouvement facile
● Équipé d’un couvercle d’étanchéité pour prévenir la contamination et la formation de peau
2.4 équipement de remplissage
Les emballages de confiture courants sur le marché comprennent les bouteilles et les sachets à bec. Un emballage différent nécessite différentes conceptions d’équipement de remplissage. Vous pouvez voir des solutions de remplissage spécifiques dansComment choisir la Machine de remplissage de confiture....... Par conséquent, nous Ne répétera pas les détails ici.
Ce qui suit est une vidéo automatique de machine de remplissage de confiture de bleuet du client, vous pouvez voir le processus de remplissage pour le paquet de type bouteille:
2.5 équipement de pasteurisation
Nom de l’équipement | fonction | Spécifications techniques | Paramètres de stérilisation |
Réservoir de pasteurisation | Stériliser les produits remplis | Tenir 2-4 paniers | 85-90℃, 15-30 minutes |
Réservoir de refroidissement | Refroidir après stérilisation | Compatible avec le réservoir de stérilisation | Refroidir à moins de 40℃ |
Procédure de fonctionnement:
1) une fois la confiture remplie, placez les bouteilles ou les sacs dans les paniers de stérilisation.
2) placez dans le réservoir de pasteurisation et immergez dans l’eau chaude 85-90℃ pendant 15-30 minutes.
3) enlevez et transférez au réservoir de refroidissement, refroidissant à au-dessous de 40℃ avec de l’eau froide.
4) égoutter l’excès d’eau, étiqueter et emballer.
III. Les droits de l’homme Résumé résumé
cetteLigne de production de confiture de fruitsLa solution utilise le prétraitement → broyage → cuisson Le mélange → chariot matériel mobile → remplissage → pasteurisation comme son processus de noyau. La configuration des équipements est simple et pratique. Si vous avez besoin de configurer une ligne de production de confiture, nous pouvons vous fournir des solutions d’équipement. (nous fabriquons principalement des concasseurs, des équipements de cuisson et des équipements de remplissage. Nous pouvons également recommander d’autres équipements de chaîne de production si nécessaire.)
